من أسماء ورق ( شجرة ) المورينقا _ المورينجا :
غصن البان _ شجرة الحياة _ الحبة الغالية _ شجرة اليسر
طريقة الإستخدام :
-يضاف منها الى شاي النعناع او مشروب الزنجبيل او القرفة او اي مشروب ساخن ، تضاف الى السلطات و الزبادي و الساندوتشات ..
-لايؤثر على طعم الأكل المضاف إليه .. إنما يكسبه القيمة الغذائية العالية..
-يُنصح بعدم الغلي بل يضاف الى الماء المغلي حتى لايفقد عناصره الغذائية..
المورينجا يحتوى على نسب عاليه من فيتامينات B , B1 وB3 وهى ما يحتاجه الجسم لتحويل الطعام إلى طاقه بدلاً من تخزينه كدهون، كما تحتوى الأوراق على فيتامين (أ) عشرة أضعاف الجزر، حديد 25 ضعفا الموجود فى السبانخ، كالسيوم 17 ضعف الموجود فى اللبن، بوتاسيوم 15 ضعف الموجود فى الموز.
وفيامين C وبروتين 8 أضعاف الوجود فى الزبادى مما يعنى أن يستفيد الجسم من جميع هذه المغذيات عن طريق شُرب كوب واحد من شاى المورينجا، كما أن اوراق المورينجا غنية بالبيتاكاروتين و(فيتامين أ وج) والحديد والبروتين والبوتاسيوم والفسفور، وهى تشكل غذاء متكاملا فى بعض مناطق أفريقيا، وذلك لما تحويه من نسبة عالية من الفيتامينات.
كما تحتوى أوراق المورينجا على 7 أضعاف فيتامين (ج) الموجود فى البرتقال، وثلاثة أضعاف محتوى الموز من البوتاسيوم، وأربعة أضعاف ما يحتوية الحليب من الكالسيوم، وأربعة أضعاف محتوى الجزر من فيتامين (أ) وضعفا محتوى الحليب من البروتين.
تحتوى على مواد مضادة للبكتريا تستخدم فى الأغراض الطبية والعلاجية،
تستخدم كعامل مضاد للفطريات، مضاد للبكتيريا، مضاد للاكتئاب، ومكافحة مرض السكرى والألم والحمى وحتى علاج الربو وإلامكانات المضادة للسرطان، وحققت نتائج إيجابية ضد سرطان المبيض، وسرطان الكبد، وسرطان الرئة، وسرطان الجلد،إضافة أوراق المورينجا لغذاء المرضعات يؤدى لزيادة إدرار اللبن، وعصير الأوراق يخفض ضغط الدم العالى، ويعمل على إدرار البول
تحتوى اوراق المورينجا على 4 اضعاف فيتامين أ وبيتا كاروتين الموجودة فى الجزر تقوى الجهاز المناعى والعصبى – أوراق المورينجا غنية بفيتامين بـ(كولين) وب1 (ثيامين ) وب2 (ريبوفلافين ) وبـ3 (حمض النيكوتين) وكذلك فيتامين E (تيكوفيرول استيت).
وأيضا الوقاية من أمراض القلب والتهاب المفاصل – المورينجا غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3، أوميجا 6،علاج فعال للأنيميا – حيث تحتوى المورينجا على 3 أضعاف الحديد الموجود فى السبانخ وتساعد المورينجا فى عمل توازن لمستوى الكوليسترول فى الجسم والأحماض الأمينية الضرورية موجودة بنسبة ممتازة بأوراق المورينجا.
كما تقوم المورينجا بعمل اتزان فى مستويات السكر بالجسم ولذلك فهى تساعد مرضى السكر والمورينجا عند استخدامها فى الغذاء اليومى تقوى الجهاز المناعى ولذا فإنها تعتبر ممتازة لمرضى الإيدز واستخدام أوراق شجرة المورينجا يزيد من نشاط التمثيل الغذائى.
كما تساعد استخدام أوراق المورينجا فى زيادة كفاءة الهضم وتعتبر المورينجا مكمل غذائى معروف بأنه يعطى الشعور بالراحة النفسية وباستخدام أوراق المورينجا يتم تنشيط بناء الخلايا بالجسم، ومفيدة خصيصاً للأم المرضعة حيث إن استخدامها يزيد من كمية الحليب.
كما تحمى اوراق المورينجا الكبد والكلى من أمراض كثيرة وتحتوى على اضعاف فيتامين C الموجود بالبرتقال، كما تحتوى على أضعاف الكالسيوم الموجود بالحليب، كما تحتوى على 7 اضعاف البوتاسيوم الموجود بالموز.
وأيضا تعتبر غنيه جدا بالمعادن ومضادات الأكسدة والبروتين والفيتامينات: فيتامين أ (بيتا كاروتين), فيتامين ب 1 (الثيامين)وفيتامين ب2(ريبوفلافين), فيتامين ب3 (النياسين), فيتامين ب6 (البيريدوكسين), فيتامين ب7 (البيوتين)، فيتامين سى(حمض الأسكوربيك ) و- فيتامين د (كوليكالسيفيرول) , فيتامين ى (توكوفيرول), وفيتامين ك وتحتوى نسبه عاليه من الكالسيوم 4 أضعاف اللبن، وفيتامين سى 7 أضعاف البرتقال وبوتاسيوم 3 أضعاف الموز وحديد 3 أضعاف السبانخ وفيتامين (أ) 4 أضعاف الجزر وبروتين 2 ضعف الحليب.